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Envie d'une recette réconfortante ? Pensez au chou farci !

Chou farci dans un plat à gratin
Le chou farci est un plat traditionnel dans de nombreux pays notamment en Europe de l'Est. Photo par Mon Oeil
Le chou se prête à de nombreuses recettes parmi lesquelles le chou farci. Complet et terriblement savoureux, il régale toute la famille avec ses multiples variantes à base de viande hachée ou de chair à saucisse, de légumes ou même de poisson. Cuit au four, en cocotte ou à la vapeur, il s'agit d'un plat de terroir qui réconforte quand les températures baissent.

Côté présentation, vous pouvez décider de farcir le chou aussi bien entier qu'en petites portions façon involtini. Personne ne résiste à cette recette familiale et traditionnelle présente dans les cuisines de plusieurs pays du monde, de l'Allemagne à la Chine en passant par la Russie.

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